第一類：不銹鋼灶具設備

不銹鋼灶具設備可分為燃氣灶和用電灶，大多會選用燃氣灶。通常規格款是雙炒雙溫灶、單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙頭和單頭大鍋灶、雙頭和單頭矮湯爐、蒸柜等。

第二類：通風設備

學校食堂和其他大型食堂，排煙系統是不可缺少的設施。通常包含豪華煙罩、水循環煙罩、油煙凈化器、風機等，根據現場空間結構的需要進行改造。

第三類：調理設備

學校廚房和其他大型商用廚房，用到的調理設備，通常有操作臺、米面架、3-5層菜架、面案工作臺、水池等，都是不銹鋼制作。

第四類：機械加工設備

食品機械加工設備種類繁多，根據實際需求選擇。一般包括切片機、攪拌機、和面機、壓面機、豆漿機、咖啡機、制冰機、包子機、餃子機等。

商用廚房制冷設備包括用以四門和六門冰箱、雙溫和單溫平冷工作臺、冷藏柜、保險柜等為主。

第六類：其他常用設備

學校食堂廚房設備經常用的，包含洗碗機、軟水機、集氣罩、單星污碟臺、高壓花灑、潔碟臺、殘食臺、洗地龍頭、高溫消毒柜、碗碟柜、開水器、調料車、平板車、送餐車、收餐車等學校食堂廚房設備。